Quels fromages marier avec un Champagne Blanc de Blancs ?
Photo : Melissa Walker Horn / Unsplash – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. La vivacité et la pureté d’un…
À quelle température servir vos fromages pour libérer tous leurs arômes ?
Rien n’est plus frustrant que de déguster un fromage d’exception tout juste sorti du réfrigérateur, anesthésié par le froid. Pour que le lait cru exprime…
Nos coups de cœur « Épicerie Fine » à offrir en coffret cadeau
Photo : Audexcom Pour surprendre un épicurien curieux ou célébrer une grande occasion, le traditionnel panier garni s’offre une cure de jouvence et d’élégance. Imaginez…
Dans les coulisses de notre cave d’affinage : comment nous chouchoutons vos fromages ?
Photo : Audexcom Derrière chaque croûte fleurie et chaque pâte persillée de notre étal se cache un travail d’orfèvre qui se joue dans l’ombre et…