Artisan
Fromager
Affineur
au cœur de Reims depuis 1973

Du mardi au samedi,
de 8h30 à 19h sans interruption !

La Cave aux Fromages,
50 ans d’excellence à Reims

Depuis 1973, cette adresse emblématique perpétue un savoir-faire unique où le goût rencontre l’histoire.

Artisan fromager affineur, Julie Verzeaux met aujourd’hui son expertise de l’affinage au service des particuliers comme des professionnels tandis que son mari Nicolas sélectionne des vins de caractère pour créer des accords vins et fromages audacieux.

Photo : Audexcom

Photo : Audexcom

L’art de l’affinage

Un savoir-faire unique où le travail d’affinage en cave sublime chaque fromage au lait cru pour lui donner un caractère incomparable.

Des producteurs partenaires de longue date 

Une collaboration de confiance et de proximité avec des professionnels passionnés, unis par la même vision du goût.

Click & Collect

Que vous soyez particulier ou professionnel, profitez d’un retrait rapide en boutique et de conseils personnalisés.

Click & Collect

 Des compositions sur mesure pour chaque envie et budget. Des plateaux découpés aux pièces montées d’exception, Julie et Nicolas sélectionnent le meilleur de leurs produits pour les particuliers et les professionnels.
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    Baluchon aux Herbes

    Baluchon aux Herbes

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    Banon de Provence

    Banon de Provence

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    Beaujolais des Villages

    Beaujolais des Villages

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    Beurre artisanal

    Beurre artisanal

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Comment
l’aimez-vous ?

Plutôt frais, fondant ou affiné ?

Grâce à un travail minutieux de sélection et d’affinage, La Cave aux Fromages propose une palette unique de textures, de saveurs  et de typicités pour satisfaire toutes les exigences des amateurs passionnés et des professionnels de la gastronomie. 

Photo : Audexcom

Envie d’explorer l’univers du fromage et de maîtriser l’art des accords vins & fromages ?

« Dans sa cave aux fromages, Julie Verzeaux vous fait découvrir la passion des bonnes choses. Forte d’un savoir-faire familial, Julie a développé des techniques d’affinage bien particulières pour offrir à ses clients des fromages rares et atypiques qui ne manqueront pas de vous faire fondre. Sur ses étals, une fine sélection au doux parfum de terroir où se côtoient chaource, langres fermier, Ceps de vigne, maroilles… le meilleur des petits producteurs locaux. Côté épicerie fine, vous trouverez de la charcuterie fine et du vin pour accompagner la dégustation. La boutique propose aussi des fondues à commander, des plateaux apéritifs sur mesure et pièces montées de fromages pour vos événements. »
Le Petit Futé 2026
Située Place du forum, cette véritable institution rémoise propose des fromages travaillés avec amour dans le respect des AOP. Passionnée et engagée, Julie dirige cette fromagerie familiale en sélectionnant minutieusement ses producteurs. Elle affine ses produits avec grand soin en privilégiant toujours le lait cru. Ses fromages atypiques sont souvent plébiscités par les grands noms de la gastronomie locale.
Gault & Millau
Grand Est, Escapades Gourmandes

–

Photo : Michaël Boudot

Ils nous ont rendu visite
et partagent leur expérience

La presse en parle

Découvrez les articles et reportages dédiés au savoir-faire d’affineur de la Maison, à la qualité de ses sélections et à sa passion du terroir.

  • Julie a appris l’affinage dans la cave de la maison avec la rigueur de ses aînés. Cette dynamique entrepreneuse perpétue en effet la tradition tout en apposant sa touche fraîche de sourire et de conseils avisés. Chaque année, elle présente 200 à 250 références de fromages avec la même exigence de qualité pour proposer des […]

    L’hebdo du vendredi

  • La Cave aux Fromages Reims, fromagerie et crèmerie fine, formages de terroirs de France et de l’étranger – 12 place du Forum à Reims Découvrez un aperçu de cette fromagerie Tous types de Fromages > à pâtes persillée, molle, fraîche, filée, fondue / Fromages au lait cru Située en plein cœur de Reims sur la très vivante place du Forum, […]

    Tendance Reims

  • Une boutique appétissante et bien tenue, des fromages en grand nombre, bien exposés et bien rangés, mais aussi une part d’épicerie fine, des huiles, condiments et vins, ainsi que des pâtes fraîches. Dégustation sur place en cave voûtée, planches variées, accords fromages et vins, soirées raclette.

    Gault & Millau

  • Fromager historique, La Cave aux Fromages a célébré ses 50 ans l’an dernier. C’est aujourd’hui Julie Verzeaux qui est aux commandes. Son crédo ? Sélectionner des producteurs éthiques, engagés et respectueux pour proposer aux amateurs des fromages d’exception qu’elle affine dans ses caves dans le respect des AOP. Ça n’est donc pas un hasard si […]

    L’art de vivre à la rémoise

  • Dans sa cave aux fromages, Julie Verzeaux vous fait découvrir la passion des bonnes choses. Forte d’un savoir-faire familial, Julie a développé des techniques d’affinage bien particulières pour offrir à ses clients des fromages rares et atypiques qui ne manqueront pas de vous faire fondre. Sur ses étals, une fine sélection au doux parfum de […]

    Le petit futé 2026

Foire aux questions

Une question ?
Nous y répondons avec plaisir.

Conservation de vos fromages, commandes de plateaux sur mesure, retrait en Click & Collect ou conseils d’accords pour vos événements : retrouvez ici toutes les réponses pratiques pour vous accompagner. Vous ne trouvez pas votre réponse ? Notre équipe en boutique reste à votre écoute pour vous conseiller.
Comment fonctionne le Click & Collect ?
Vous composez votre panier en ligne, puis vos produits sont préparés avec soin et réservés à votre nom. Le règlement s’effectue directement en boutique, au 12 Place du Forum, lors du retrait.
La majorité de notre sélection est au lait cru, issue de producteurs engagés que nous choisissons pour leur savoir-faire et le respect du vivant.
Oui, nous accompagnons restaurateurs et entreprises avec des solutions sur mesure : plateaux pour cocktails, coffrets cadeaux ou ateliers de dégustation.
Chaque jeudi, nous recevons un arrivage exclusif de saumon frais et fumé artisanal, en provenance directe de Mardeuil.